どうも、夫のDです。
この前は娘の1歳の誕生日ということで、自宅で親戚を集めて誕生日会をしました。
今回は「海鮮創作 海坊厨」で注文したオードブルを紹介したいと思います。
古川の旧市場があった近くの場所にある「海坊厨」。
コロナが流行る前は、会社の忘年会でよく利用していました。
このお店のオーナーはメニューにとてもこだわりがあり、以前食べたことのあるメニューは次に来た時には出さないと言われました。
そのため、予約の際に名前を伝えると、前回の予約時のメニューと比較して提供してくれました。
好きなメニューは事前に伝えておけば、同じの作ってくれるのでご安心を(笑)
今回は７人前、１人前１０００円でお願いしました。
流石は海坊厨というレベルで、豊富なオードブルの盛り合わせを用意していただきました(笑)
今回のメニューは、こんな感じです。
・おこぜの唐揚げ
・ぬかずかきゅうり
・空芯菜のソテー
・エビチリ
・玉子焼き
・エビと根菜のグラタン
・牛ロースステーキ
・ヨシキリザメのフリット
・鯖の香草焼き
・とりもも肉の八丁味噌
・とりもも肉の唐揚げ
・豚肉とメンマのソテー
・魚介のクリームコロッケ
・前沢牛のペペロンチーノ
・ホッケメンチのオーブン焼き
・ショートパスタミートソース
・ローストビーフ
・ウィンナーのチーズ巻き
・青森きくらげとリンゴの佃煮
・自家製きゅーちゃん
×２セット
合計２０種類のメニューが入ったオードブルを２セット、７０００円で用意して頂きました。
オードブルにはメニューごとに特製のソースが用意されており、オーナーのこだわりに脱帽ですね。
正直、数が多すぎて書ききれませんが、特に美味しかったTOP３を紹介したいと思います。
No.３は「ローストビーフ」
ローストビーフ自体は柔らかくてとても美味しかったのですが、特に気に入ったのがソースで、肉の味に負けないちょうど良い塩梅のソースでした。
No２は「エビと根菜のグラタン」
エビ以外の根菜類は、ジャガイモ、カボチャ、ゴボウなどがあり、塩気が抑えられていて、クリーミーでとても食べやすかったです。
1位は「魚介のクリームコロッケ」
これも専用のソースが付いていて、クリームコロッケの衣にソースが染み込んで、中のシーフードクリームととてもよく合っていました。
また、ホッケメンチに付いていたタルタルソースも相性抜群で、次にこのクリームコロッケを注文するときは必ずリピートします。
皆さんも、お集まりなどでオードブルをご注文の際は、ぜひ「海坊厨」に依頼してみてください。
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