どうも、夫のDです。
先日、青森市堤町にある「中華料理 火山」に行ってきましたので紹介したいと思います。
「中華料理 火山」は、本格四川とは一味違う、大衆向けの中華が人気のお店です。
今回は、仕事の後輩くんとを訪れました。
メニューを見るにオススメは麻婆豆腐な感じがするので、僕は麻婆担々麺セットをオーダーしました。
セット内容は、麻婆担々麺、漬物、ご飯、杏仁豆腐で、価格は1200円です。
麻婆担々麺は、四川麻婆担々麺らしく、山椒と酸味が強く、スープはドロッとするくらい重みがありました。
しかし、その重厚さがクセになり、麺によく絡んで非常においしかったです。
特に印象的だったのは、ご飯との相性です。
麺を食べ終わった後にご飯をスープにインすると、山椒と酸味の効いたスープがご飯に染み込み、至福の味わいを堪能できました。
杏仁豆腐は、チーズケーキのような滑らかな舌触りで、フルーツとの相性がバッチリでした。
食後のデザートとしてピッタリの、優しい味わいでした。
火山さんは、アルカリイオン水を使うなど健康にも気を使っており、アットホームな雰囲気で、おひとり様でも気軽に入りやすいです。
まだ、行ったことはない人は、ぜひ一度火山さんで、山椒と酸味が効いた重厚な麻婆担々麺を味わってみてください。
駐車場は、お店の向かい側に数台停めれますので車でも安心していけちゃいます。
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