どうも、夫のDです。
先日、京都に出張していました。
出張中は京都駅近くのホテルに宿泊していたので、どうせならと「食べログ」の西日本百名店にランクインしているラーメン店に並んできましたので紹介したいと思います。
本家第一旭｜京都ラーメンの老舗の味【通販も対応】
本家第一旭本店は、1947年創業の京都ラーメンのお店です。守り続けてきた老舗の味をさらに磨き続け、辿り着いた渾身の一杯を...
www.honke-daiichiasahi.com
行ったラーメン屋は、「本家 第一旭 本店」になります。
ここは、創業７０年近い老舗のラーメン屋になります。
毎日、朝から閉店時間まで長蛇の列が絶えないお店です。
待ち合わせ時間まで少し時間があったので、試しに並んでみました。
回転率が良かったのか、時間帯が良かったのかわかりませんが、並んでから３０分ほどで入れました。
並んでいる人のほとんどが「特製ラーメン」と「餃子」を注文していたので、僕も先陣の真似をして同じものを注文しました。
注文してから５分ほどでラーメンと餃子がテーブルに運ばれてきました。
ラーメンの真ん中には九条ネギが入っていて、「これぞ京都ラーメン」と言わんばかり。
チャーシューに使われている豚バラ肉は脂身が多かったです。
スープはかなり濃厚で、一口飲むと行列ができる理由も納得。
麺はストレートですが、しっかりスープが染みています。
麺の量がかなり多いので、女性には結構な量かもしれませんね。
餃子は肉が多く、野菜が少なめでした。
しかし、肉の脂が餃子にしっかり包まれているので、野菜の甘みではなく、肉特有の甘みが先に感じられます。
餃子の中に結構入っている生姜は、食べていると口の中を温めてくれるような気がしました。
京都に行く機会があれば、ぜひ一度並んでみてはいかがでしょうか。
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