こんばんは、妻のTです😊
先日、夫とランチの後に、甘いものが食べたくなってお散歩がてら「芋ぴっぴ。」に行ってきたので紹介したいと思います🍠
青森市新町の駅前にある「芋ぴっぴ。」は、さつまいもスイーツ専門店です。
営業時間は１０：００～１９：００、定休日はありません。
以前、お散歩で芋ぴっぴ。の前を通った際に、ドア横に“極蜜熟成やきいも”と書かれており、どんな焼き芋なのかととても気になりました😀
極蜜熟成やきいもは、３か月かけて熟成させたさつまいもを徹底した温度管理の下で一定時間焼き上げた、糖度５０度以上の焼き芋だそうです。
熟成することででんぷんの糖化が進み、とても甘い焼き芋になるのだそうです！
説明書きを見るだけで、これはとっても美味しいんだろうなと容易に想像できます😍
いくつかメニューがあるようですが、私たちが１５時頃に来店した時には極蜜熟成やきいもの大きいサイズは売り切れになっていました！
どれも美味しいそうで決めるのに少々時間がかかりましたが、夫は「１㎜絹糸の紫芋とアイス」、私は「焼き芋アイス」を注文しました。
♡１㎜絹糸の紫芋とアイス
カップを持った店員さんがおもむろに機械をセットし始め、「それでは絞らせていただきます」と言って、目の前で紫芋を絞り出してくれました。
細長く絞られた紫芋は、モンブランのようにカップにこんもりと乗せられました。
食べてみると紫芋がふわっとしており、甘い香りが鼻に抜けて、口いっぱいに優しい甘さが広がりました。
底には輪切りになったさつまいもが敷かれ、その上にアイスが乗っており、一緒に食べるとさつまいもと溶けたアイスが混ざってクリーミーで、とても美味しかったです😋
♡焼き芋アイス
注文した際に、温かい焼き芋と冷やした焼き芋が選べました。この日は気温３０℃、冷たいものが良かったので冷やした焼き芋をチョイスしました✨
出てきたのは、手のひらサイズの超しっとりした焼き芋にミルクアイスがドンっと乗っかったトレーで、思わず「おぉっ…！」と声が出てしまいました(笑)
焼き芋はスプーンでサクッと切れる程柔らかく、とてもみずみずしかったです。
口に入れるとさつまいもの香りが強く、かなり甘く、ねっとりしていてとても美味しかったです！
アイスと混ざるとスイートポテトみたい。
娘に焼き芋の部分を一口あげたらかなり美味しかったようで、もっと食べたいと泣いて欲しがるほどでした😮💦
芋ぴっぴ。は東北には仙台店と青森店しかないそうです（２０２２年８月現在）。
近くに来た際は、糖度５０度の焼き芋を食べてみて下さい！
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