どうも、夫のDです。
この前、青森市蓮華寺向かいにある居酒屋「Rest space TOKO」が、今月末で閉店してしまうというニュースを聞き、友人と最後の飲みに行ってきました。
TOKOといえば、ママと大将の温かい人柄と、絶品料理の数々が魅力です。
大将は、以前はホテル青森向かいにあった「やぎちゃん」というお店の主人でしたが、TOKOのママと結婚したのを機に閉店し、一本に絞って営業してきました。
閉店する前に「Rest space TOKO」でお腹いっぱい食べた！！
どうも、夫のＤです。 本日は、本日4月15日をもって閉店した流通団地にあります「Rest space TOKO（レストス...
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2023.04.15
かつては流通団地にもお店を構えていましたが、夜と昼の両立が難しくなったため、現在は夜のみの営業となっていました。
そんなTOKOも、ご家族の都合により東京へ移住することになり、今月末で閉店することになったのです。
僕自身、「TOKO」と「やぎちゃん」にはよく通っていましたので、様々な思い出が詰まった場所です。
大将の作る料理はどれも絶品で、ボリューム満点ながら良心的な価格設定に、いつも驚かされていました。
新鮮な魚介を使った刺身やジューシーな串、手作りの煮物など、家庭的な味わいで心が温まりました。
コロナ禍で飲食店が苦境に立たされていた時も、持ち前の明るさと気力に元気を貰えました。
ママと大将のお弁当は、本当に多くの人に元気と希望を与えてくれてたと思います。
TOKOが無くなってしまうのは、本当に寂しいです。
しかし、ママと大将なら、東京でもきっと成功すると思います。
これまで青森で培ってきた経験と人柄を活かして、多くの人に愛されるお店を作ってほしいです。
最後に、「TOKO」と「やぎちゃん」で過ごした楽しい時間を、心から感謝しています。
本当にありがとうございました！！
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