どうも、夫のDです。
先日、何年ぶりかに「まるかい」で煮干しラーメンを楽しんできたので紹介したいと思います。
「まるかい」は、青森市にお住まいの方で、この名前を知らないという人がいれば、モグリではないかと疑われてしまうほどの有名店です。
この店は、かつては古びた長屋風の建物で営業していましたが、2016年になって現代的な新しい建物にリニューアルされました。
正直に言いますと、僕は新しい店舗よりも以前の、少々汚れていたけれども安心感のある雰囲気の方が、心地よさを感じる世代です(笑)
メニューは年月を経ても変わらず、中サイズと大サイズの2種類だけが提供されており、他の選択肢は存在しません。
初めて来店される方は、このシンプルなラインナップに戸惑われるかもしれませんね。
中サイズは650円、大サイズは700円と、以前の価格と比べると少し上がっていますが、それでも他の流行りのラーメン屋さんで出される1000円近いラーメンと比べれば、手ごろな価格設定だと思います。
新しい店舗内は白を基調としたデザインで、壁には青森県在住のお笑い芸人ノーストンのサインが何個も飾られていました。
僕は、いつ訪れても大サイズのラーメンをオーダーします。
麺は中太の加水麺で、大サイズになるとスープの上にもたれかかるほどのボリューム感があります。
チャーシューは、今流行りのトロトロした肉ではなく、脂身が少ないタイプです。
スープは煮干しをベースにしており、一般的な粉っぽい煮干しスープとは異なり、澄み切った醤油スープです。
煮干しラーメンと聞いたら、僕は基本的に「まるかい」のラーメンを思い浮かべてしまいますね。
ただ、このラーメンのスープは少し塩辛い傾向にあるため、全てを完飲するのは難しいです。
店舗の改装以降、頻繁に足を運ぶことはありませんでしたが、このラーメンの中毒性は健在で、一度食べるとまた食べたくなる魅力があります♪
特に冬の季節になると、その温かさと塩味が心地よく感じられる一杯で、近いうちに再度訪れたいと思っています。
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