どうも、夫のDです。
今日は、青森中央短期大学の向かいにあります家系ラーメン店「青森野呂家」に行ってきました。
家系ラーメンといえば、濃厚な豚骨醤油スープと太麺が特徴ですが、青森野呂家はその中でも特に評判の高いお店です。
店内は、家系ラーメン店らしく赤と黒を基調とした色合いで、活気のある雰囲気です。
コの字のカウンター席となっており、カウンター席からは厨房の様子を眺めることができます。
メニューは、入口から入ると直ぐ右側に券売機があります。
ラーメン、つけ麺、サイドメニューなどがあり、それぞれにトッピングを追加することができます。
カウンターには、ライスにかける無限ニンニク、ラーメンにかけるラーメン酢など様々な調味料が置いてありました。
今回は、会社の人と行き、僕は「特製つけ麺」と、連れは「ネギラーメン」を注文しました。
特製つけ麺は、濃厚な豚骨醤油スープと太麺が特徴です。
スープは、豚骨の旨味を存分に味わうことができ、醤油のキレも効いています。
麺は、もちもちとした食感で、スープによく絡みます。
チャーシューは、厚切りでトロトロしており、とても美味しいです。
ほうれん草は、シャキシャキとした食感で、ラーメンのスープとよく合います。
ネギラーメンは、ラーメンの上に山盛りの白ネギとほうれん草がトッピングされています。
連れ曰く、白ネギは、辛味が少しありますが、ラーメンのスープとよく合うとのことでした。
青森野呂家は、郊外なので少し遠くにありますが、どれも絶品で、家系ラーメン好きにはたまらないお店だと思います。
車で移動できる方は、ぜひ青森野呂家で家系ラーメンを味わってみてください。
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